Ingredientes para 4 porciones
- 140 g mantequilla
- 650 g contramuslos de pollo deshuesados
- sal y pimienta negra molida
- 450 g brócoli
- ½ puerro
- 1 cdta. ajo en polvo
Instrucciones
-
Freír el pollo en mantequilla a fuego medio por unos 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los cortes. Salpimentar generosamente.
-
Asegurarte de que el pollo está cocinado completamente. Bajar el fuego y cocinar un minuto más si no estás seguro.
-
Sacar el pollo de la sartén y cubrirlo con papel de aluminio o meterlo a fuego bajo en el horno para mantenerlo caliente.
-
Enjuagar y recortar el brócoli, incluyendo el tallo. Cortar en trozos. Cortar el puerro en rebanadas gruesas.
-
Freír las verduras a fuego medio en la misma sartén que usaste para el pollo. Añadir más mantequilla y el ajo en polvo y mezclar. Salpimentar.
-
Servir el pollo y las verduras con una buena dosis de mantequilla encima.
Nutrición por porción
1- Carbohidratos netos 6 grs
2.- Fibra 3 grs
3.- Grasa 57 grs
4.- Proteina 19 grs
5.- KCL 671
Fuente dietdoctor